Dự toán chi phí kinh doanh quán cà phê nhỏ với đầu tư 100 - 300 triệu
Đây là tài liệu chia sẻ trong các chương trình coffee talk "Kinh doanh quán cà phê Khó hay Dễ". Ngoài việc áp dụng cho quán cafe nhỏ với đầu tư ít hơn 100 triệu thì bảng tính này khi mở rộng ra cũng dễ dàng áp dụng với số vốn đầu tư lớn hơn vài trăm triệu thậm chí vài tỉ đồng. Ở bên dưới tôi còn dành tặng phần mềm quản lý bán hàng miễn phí cho quán cafe nhỏ để bạn đăng ký sử dụng, bên cạnh đó còn có app order bằng điện thoại, khách tự order bằng mã QR code.
 |
| Coffee talk "Kinh doanh quán cà phê Khó hay Dễ" tại TP Cần Thơ |
Đầu tư quán cafe dù lớn hay nhỏ thì việc lập kế hoạch mở quán cafe để có bức tranh tổng thể về con đường kinh doanh. Thêm nữa bản kế hoạch kinh doanh quán cafe cũng sẽ chi tiết hóa các ý tưởng kinh doanh, chính nhờ sự chuẩn bị chu đáo như vậy sẽ giúp chủ quán tiết kiệm được nhiều thời gian, sức lực và chi phí đầu tư. Theo kinh nghiệm mở quán cà phê của những chủ quán thành công thì dự toán chi phí cho một quán cafe là việc có vai trò rất quan trọng nhưng những bạn lần đầu khởi nghiệp làm quán cafe hay quên mất không làm, hoặc có làm nhưng hời hợt.
1. Tài liệu chia sẻ bằng file Powerpoint: download tại đây.
2. Tài liệu bảng kế hoạch và dự toán cơ bản quán cà phê với mức đầu tư dưới 100 triệu bằng file excel với các công thức tính toán đơn giản dễ hiểu dễ áp dụng vào thực tế: download tại đây. Tôi minh họa bên dưới là một số thông tin chi tiết từ file excel gốc. Tương tự như vậy, bạn có thể nhân bản lên ở quán có quy mô lớn hơn lên đến 300 hay 500 triệu.
Có bất cứ câu hỏi gì vui lòng bình luận bên dưới.
HOẠCH TOÁN ĐẦU TƯ CƠ BẢN | |||||
| Phân loại | Hạng mục | Chi tiết | SL | Đơn giá | Thành tiền |
Tài sản dài hạn | Tài sản lớn | Nội thất, sửa chữa, trang trí nhỏ | 1 | 5.000.000 | 5.000.000 |
| Quầy pha chế, trang trí quầy | 1 | 5.000.000 | 5.000.000 | ||
| Bàn ghế (bộ) | 7 | 900.000 | 6.300.000 | ||
| Tủ lạnh | 1 | 5.000.000 | 5.000.000 | ||
| Bộ máy tính, âm thanh, K+ | 1 | 10.000.000 | 10.000.000 | ||
| Phần mềm, máy in | 1 | 6.000.000 | 6.000.000 | ||
| Ti vi | - | ||||
| Máy lạnh | - | ||||
Tài sản ngắn hạn | Công cụ, dụng cụ | Máy ép | - | ||
| Máy xay sinh tố | 1 | 1.200.000 | 1.200.000 | ||
| Máy vắt Philip | 1 | 450.000 | 450.000 | ||
| Bình đun siêu tốc | 2 | 150.000 | 300.000 | ||
| Máy quạt | 4 | 400.000 | 1.600.000 | ||
| Ly, chén, tách, đồ nấu ăn … | 1 | 8.316.500 | 8.316.500 | ||
| Hệ thống điện, ổ cắm, đèn | 1 | 1.000.000 | 1.000.000 | ||
| Hình ảnh | Bảng hiệu | 1 | 3.000.000 | 3.000.000 | |
| Đồng phục | 10 | 150.000 | 1.500.000 | ||
54.666.500 | |||||
| Mua hàng lúc ban đầu | 1 | 3.000.000 | 3.000.000 | ||
| Đặt cọc tiền thuê | 2 | 10.000.000 | 20.000.000 | ||
23.000.000 | |||||
| Vốn đầu tư cần | 77.666.500 | ||||
| Vốn dự phòng (bằng doanh thu 1 tháng) | 52.265.000 | ||||
P/s: bài viết theo quan điểm và trải nghiệm kinh doanh của tác giả và rất mong nhận được chia sẻ thêm ở bình luận bên dưới nhé, chân thành cảm ơn.
TP HCM ngày 30/08/2016
Cao Trung Hiếu | Sống là cho đâu chỉ nhận riêng mình.